บางคนอาจจะเคยคิดว่าหมูกรอบเป็นอะไรที่ทำยาก มีหลายชั้นตอน ที่สำคัญมันมีไขมันเยอะมาก ยิ่งเอาไปทอดในน้ำมันอีกยิ่งอ้วนไปกันใหญ่เลย แต่วันนี้บุ๊คจะมาทำหมูกรอบแบบไม่ต้องทอดกันค่ะ โดยเราจะไม่เพิ่มน้ำมันเข้าไป แต่กลับกันวิธีนี้จะช่วยลดไขมันให้น้อยลงได้ด้วย และยังคงความกรอบอร่อยได้ไม่ต่างจากทอดเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น เลือกชิ้นที่เนื้อเยอะๆมันน้อย
2.เกลือ
3.มะนาว
วิธีทำ
1.นำหมูสามชั้นไปต้มให้สุก (บุ๊คอยู่หอเลยใช้ไมโครเวฟนะคะ โดยใช้ไฟแรงสุด เวลา 15 นาที)
2.นำซ้อมจิ้มที่หนังด้านบนของหมูสามชั้น จิ้มให้ถี่ๆเปนรูให้เยอะมากที่สุด
3.นำน้ำมะนาวมาทาบนหนังหมูที่จิ้มเสร็จแล้ว (ถ้าไม่เข้าใจขั้นตอนนี้ลองดูในคลิปเลยจ้า)
4.เข้าหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 1o-15 นาที คอยดูด้วยนะคะ ระวังไหม้
เสร็จแล้ววว หมูกรอบฟินๆ แบบไร้น้ำมันกวนใจ
